Berbahan utama olahan daging bebek, yang dipadu rempah khas Minang-nya yang kuat, membuat siapa yang mencicipinya bakal ketagihan. Adalah gulai itiak lado mudo atau gulai bebek cabe hijau, menu masakan legendaris asal daerah Koto Gadang, Kabupaten Agam.

Assalamu'alaikum DunsanakResep AYAM KOTO GADANG khas Dapur Uni ET Bahan-bahannya:*1kg Ayam (cuci bersih)*±150ml Air*1lbr Daun Kunyit*2lbr Daun Limau*3l

Bahan dan Bumbu Ikan Gabus: 250 gram ikan gabus asin. 1 lembar daun salam. 1/2 sendok teh gula pasir. 2 lembar daun jeruk, disobek-sobek. 100 ml minyak goreng (untuk menumis) 2 buah tomat hijau, dipotong-potong. 1/2 sendok teh garam. Secukupnya minyak goreng (untuk menggoreng ikan)
Gulai itiak disebut juga tanak koto gadang. Masakan ini menggunakan itik sebagai bahan dasar, dengan bumbu cabe kriting hijau, laos, kunyit, jahe, daun salam daun jeruk dan daun kunyit. Membuatnya digunakan bebek (itik) muda yang setelah dipotong lalu dibakar terlebih dahulu. Hasilnya adalah gulai bebek (itik) yang bewarna hijau.
Ada berbagai macam menu makan yang tersedia di tempat makan ini, seperti steak, bebek cabe ijo, ayam bakar Bali, kwetiau peranakan, aglio olio, dan sate maranggi. Bagi yang penasaran dan ingin merasakan sensasi makan di tempat ini, Roemah Kentang 1908 berada di Jalan Banda No. 18, Banda, Riau, Bandung.
Nasi gorengnya pun banyak menjadi incaran para pembelinya. Berikut adalah cara membuat nasi goreng solaria yang lezat. Bahan yang dibutuhkan: 700 gram nasi putih. 100 gram udang kupas sisakan ekornya, belah punggung. 100 gram cumi bersih, potong bentuk cincin tebal 1 cm. 5 buah bakso ikan, iris tipis. 7 tangkai daun ketumbar, cincang kasar.
\n\n\n\n\n \nresep bebek cabe ijo koto gadang
GLH2oXO. 479 211 481 59 431 162 320 178 65

resep bebek cabe ijo koto gadang